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Bienestar Animal

Una vez superados los problemas de abastecimiento de productos de primera necesidad de origen animal que conllevaron la intensificación de los métodos para su obtención sin tener en cuenta otras variables que no fuesen el aumento de los mismos. Se han empezado a tener en cuenta otros parámetros para dar respuesta a la demanda social en el ámbito de la producción ganadera, uno de ellos, cada día más importante es el bienestar animal.

A esta demanda social hay que añadir unos conocimientos más amplios sobre la etología animal, fisiología del estrés, así como del manejo de los animales de renta, estos conocimientos están relacionados directamente con niveles de producción estables y competitivos a medio y largo plazo.

Todo lo expuesto anteriormente ha provocado un reconocimiento normativo por parte de la Unión Europea de la importancia del bienestar animal, regulando todas las fases de su producción, incluido el transporte y el sacrificio.

Los requisitos mínimos en materia de bienestar animal que deben cumplir todas las explotaciones ganaderas ubicadas en el territorio de la Unión Europeas se encuentran reguladas en las siguientes disposiciones legislativas:

Para adaptar esta normativa europea a las necesidades del estado español se han promulgado las siguientes normas:

En cuanto al transporte, la normativa de bienestar animal promulgada por la Comisión (Reglamento (CE) nº 1/2005 del Consejo, de 22 de diciembre de 2004) establece requisitos en cuanto a:

  • El manejo de los animales tanto en la carga, como en el transporte y la descarga
  • Las condiciones de estructura de los medios de transporte en cuanto a materiales de construcción, dimensiones etc.
  • Los conocimientos y capacitación del personal encargado
  • La documentación necesaria para la trazabilidad de los animales transportados

Con el fin de dar respuesta a las necesidades de los diferentes agentes que participan en las distintas fases de la producción ganadera afectados por esta normativa, la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua pone a su disposición cursos de formación en concreto:

  1. Cuidadores de animales en el transporte
  2. Cuidadores de ganado porcino
  3. Cuidadores de avicultura de carne

Para poder acceder a estos cursos los interesados deberán dirigir su solicitud debidamente cumplimentada junto a la documentación requerida en la misma al Servicio de Innovación y Tecnología Ganadera.

Enlace acceso cursos: