Contaminantes en productos alimenticios

 

CONTAMINANTES EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS

 

 - Las dioxinas y sus efectos en la salud humana.

 

Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes, se encuentran en el medio ambiente y se acumulan en la cadena alimentaria.

 

Documentos asociados:

- Dioxinas y sus efectos en la salud humana.  Organización Mundial de la Salud.

 

 

 

- Contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

 

Documentos asociados:

- Reglamento (CE) Nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

- Corrección de errores del Reglamento (CE) Nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006